» » Шашлык по-кавказски

Шашлык по-кавказски

Рецепт от , добавлен 11 январь 2018 в рубрику «Вторые блюда»

Способ приготовления

Собирающие:
  • Баранина — 1 Килограмм
  • Лук — 4-5 Штук
  • Красноватое бездушное вино — 150 Мл
  • Соль, перец — - По вкусу
Аннотации

Для того, чтоб специализировать вкусный шашлык по-кавказски, нам необходимо сделать итого немножко шагов. Но когда-то чем приступить, необходимо отметить, что живет большущая разница меж мясом молодого и не очень молодого барана. Приготовляются они немножко по-различному, потому я представлю немедля два рецепта в один-одинешенек. Итак, ежели у вас мясо молодого барана, то все намного тривиальнее. 1) Мясо (только лишь мякоть) добро промываем под проточной водой, просушиваем, очищаем от сухожилий и мембран. 2) Нарезаем на не очень большие квадратные куски (весом в 35-40 гр). 3) Куски барашка кладем в глубокую посуду. Солим, перчим, добавляем к ним убористо нарезанный лук, сбрызгиваем красноватым неотзывчивым вином и скрупулезно перемешаем руками. 4) Нанизываем куски на шампуры и обжариваем до готовности на раскаленных углях. Вариант номер два. Ежели у вас мясо барана не основной молодости, с более жестким мясом. 1) Мясо эким же образом нарезаем на куски. Добавляем в глубокую посуду. Солим их, перчим, добавляем убористо нарезанный лук, сбрызгиваем винным уксусом и растительным маслом. 2) Все добро перемешиваем руками, закрываем и маринуем ночь или около 5-6 часов в неотзывчивом площади. 3) Далее нанизываем на шампуры и жарим, временами обливая маринадом, на раскаленных углях. Готовый шашлык по кавказки подаем со свежайшими и сочными помидорами, зеленоватым луком, зеленью, лимоном и острым соусом. Приятного аппетита!

Число порций: 4

голосов: 0
просмотров: 103, отзывов 0
Обсуждение рецепта
Добавить сообщение
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

© 2017 Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на этом сайте, защищены законом об авторском праве.

Наверх