» » Бульон с бараниной и шпинатом

Бульон с бараниной и шпинатом

Рецепт от , добавлен 09 май 2017 в рубрику «Супы»

Способ приготовления


Бульон с бараниной и шпинатом



























Бульон с бараниной и шпинатом

Нужные продукты:
помидоры - 4 шт. лук репчатый - 2 головки корень петрушки - 1 шт. морковь - 1 шт. грибы белоснежные сушеные - 50 г вода - 1 л лавровый лист перец темный - 8 горошин шпинат - 200 г баранина - 200 г мякоти чеснок - 1 зубчик масло растительное - 1 ст. ложка соль

Метод приготовления блюда:
Грибы помойте, залейте бездушной водой на 4 часа, опосля что в данной же воде доведите до кипения, сшибите пену и варите 10 минут при слабеньком кипении. Грибы отбросьте, нарежьте соломкой. Бульон процедите.


Лук и чеснок помойте и, не очищая, мелко нашинкуйте. Морковь и корень петрушки очистите, нарежьте соломкой. Добавьте овощи в кипящий грибной бульон сообща с лавровым листом и горошинами перца. Варите 20 минут на слабеньком огне. Процедите.


Баранину нарежьте кусками по 20-25 г, поперчите, обжарьте 5 минут в разогретом масле, посолите.


Помидоры ошпарьте, сшибите кожуру, разрежьте на 4 числа, удалите семена, нарежьте кубиками, положите в кипящий бульон, добавьте нарезанный соломкой шпинат и варите 5-7 минут при слабеньком кипении, посолите.


При подаче мясо и грибы разложите по тарелкам, залейте горячим супом.

Численность порций: 4

Пора приготовления: 1 час


голосов: 0
просмотров: 122, отзывов 0
Обсуждение рецепта
Добавить сообщение
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

© 2017 Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на этом сайте, защищены законом об авторском праве.

Наверх