» » 3-и рецепта с мандаринами к Новому году

3-и рецепта с мандаринами к Новому году

Рецепт от , добавлен 14 август 2017 в рубрику «Рецепты с фото»

Способ приготовления

Какой Новый год без сочных, сладких и ароматных мандаринов, так что мы решили рассказать пару рецептов, как приготовить вкусные блюда с этими фруктами.




Запечённая курица с мандариновой глазурью

3-и рецепта с мандаринами к Новому году

Ингредиенты:

  • ЦЕЛАЯ КУРИЦА 1,3 кг.
  • СВЕЖЕ-ВЫЖАТЫЙ МАНДАРИНОВЫЙ СОК 3 ст.
  • МЁД 5 ст. л.
  • СОЕВЫЙ СОУС 1/4 ст.
  • ЦЕДРА МАНДАРИНА 4 ст. л.
  • РУБЛЕНАЯ ПЕТРУШКА 65 гр.
  • РУБЛЕНАЯ КИНЗА 65 гр.
  • СВЕЖИЙ НАРЕЗАННЫЙ ТИМЬЯН 3 ст. л.
  • ИЗМЕЛЬЧЁННЫЙ КОРЕНЬ ИМБИРЯ 3 ст. л.
  • РИСОВЫЙ УКСУС 3 ст. л.
  • ОЛИВКОВОЕ МАСЛО 2 ст. л.
  • СОЛЬ 1 ч. л.
  • ПЕРЕЦ ЧИЛИ по желанию

Приготовление:

  • В большой миске приготовьте маринад. Смешайте стакан мандаринового сока, петрушку, кинзу, тимьян, имбирь, рисовый уксус, оливковое масло, две столовые ложки натёртой мандариновой цедры и соль.
  • Положите в маринад курицу, разделённую на восемь частей, и поставьте в холодильник на 12 ч. (минимум на час—два). Периодически мешайте, чтобы всё мясо хорошо пропиталось маринадом.
  • Приготовьте глазурь. Для этого вскипятите два стакана мандаринового сока, мёд и соевый соус. Держите смесь на огне примерно 20 мин. — за это время она уварится почти на треть. Добавьте две столовые ложки натёртой мандариновой цедры и чили.
  • Духовку нагрейте до 190 градусов. Курицу переложите в форму для выпечки и запекайте до готовности, примерно 40—50 мин.
  • Периодически доставайте курицу и поливайте соком, который она выделяет.
  • За пять минут до готовности полейте курицу двумя столовыми ложками глазури и запекайте ещё пару минут на режиме гриль, чтобы появилась хрустящая корочка.
  • Оставшуюся глазурь перелейте в пиалу и подавайте вместе с курицей.

  • Мандариновый лимонад

    Обязательно приготовьте этот безалкогольный напиток и поставьте на новогодний стол — с ним вы определённо выпьете меньше алкоголя (просто он такой вкусный, что ничего другого не захочется).

    3-и рецепта с мандаринами к Новому году

    Ингредиенты: 

    • СВЕЖЕ-ВЫЖАТЫЙ МАНДАРИНОВЫЙ СОК 1 стакан
    • ЛИМОННЫЙ СОК 1 ст. л.
    • МОРСКАЯ СОЛЬ 1/4 ч. л.
    • МОЛОТЫЕ ОБЖАРЕННЫЕ СЕМЕНА КУМИНА 1/4 ч. л.
    • ЧЁРНЫЙ ПЕРЕЦ 1/4 ч. л.
    • СОК ИМБИРЯ 1 ч. л.

    Приготовление:

    Хорошенько смешайте все ингредиенты, перелейте в красивый бокал и пейте на здоровье.

    Ещё одно блюдо на горячее, от которого ваши гости будут в восторге.


    Говядина с мандариновым соусом

    3-и рецепта с мандаринами к Новому году

    Ингредиенты: 

    • НЕЖИРНОЕ ФИЛЕ ГОВЯДИНЫ 700 г
    • МАНДАРИН 1 шт.
    • ЗЕЛЁНЫЙ ЛУК 4-5 стеблей
    • СОЕВЫЙ СОУС 1/4 стакана
    • КУНЖУТНОЕ МАСЛО 2 ст. л.
    • КОРИЧНЕВЫЙ САХАР 2 ч. л.
    • НАТЁРТЫЙ ИМБИРЬ 2 ст. л.
    • ИЗМЕЛЬЧЁННЫЙ ЧЕСНОК 3 зубчика
    • ХЛОПЬЯ КРАСНОГО ПЕРЦА щепотка
    • АПЕЛЬСИНОВЫЙ ИЛИ МАНДАРИНОВЫЙ ДЖЕМ 2 ст. л.

    Приготовление:

  • Сделайте мандариновый фрэш. Смешайте с ним мандариновую цедру, мелко нарезанный зелёный лук, соевый соус, кунжутное масло, сахар, имбирь, чеснок, перец, 1/4 стакана воды.
  • Мясо проколите вилкой несколько раз с каждой стороны. Покройте мясо маринадом с каждой стороны и поставьте в холодильник на ночь.
  • Духовку разогрейте до 200 градусов. Мясо переложите в форму для выпечки или на противень и запекайте около 40 минут. Немного остудите говядину, затем нарежьте на небольшие полоски.
  • Приготовьте соус. Оставшийся от мяса маринад вскипятите на среднем огне для загустения. Добавьте джем и перемешайте. Подавайте говядину с соусом.
  • голосов:
    просмотров: 0, отзывов 0
    Обсуждение рецепта
    Добавить сообщение
    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
    Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

    © 2017 Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на этом сайте, защищены законом об авторском праве.

    Наверх